Zelfs als het vriest dat het kraakt, ruikt kaas een beetje zweterig. Ook bij de kaaskraam op de Ten Katemarkt in het Amsterdamse stadsdeel Oud-West. Manus is 96 jaar, samen met zijn zoon Herman staat hij in de kraam. Of Manus iets van de crisis merkt? ‘Nee. Rooskleurig is het ook niet, maar wanneer is […]