In restaurant Asmara verdwijnt Amsterdam zodra het eten op tafel staat. Een halve kokosnoot, een berg kleuren op sponsachtig brood, en een ober die je leert eten met je handen: dit is geen doorsnee dinertje. Met zachte Ethiopische jazz op de achtergrond, zit ik met een halve kokosnoot gevuld met Eritrees ‘moederbier’ in restaurant Asmara […]
Smaak is relatief – dat leer je als je de Lowlander mango IPA 0,0 drinkt. Ben je bijvoorbeeld op zoek naar een enigszins vlakke mangolimonade met te weinig prik? Dan kunt u uw tocht voor 2 euro en 59 cent beëindigen. Maar als je iets wil dat op bier lijkt zonder dat je de volgende […]
De Peiling #8: Is de ‘Hollandse Pot’ van restaurant Heemelrijck ook voor Amsterdammers de moeite waard?Sinds 1949 een begrip in de Hollandse keuken, maar loop je er als Amsterdammer, net als ik, vaak straal voorbij? Van de stem van Hazes op de achtergrond tot de beste zuurkoolstamppot die ik in tijden heb gegeten (een dikke 10!). Geen hip gedoe, maar malse satéballetjes en suddervlees zoals oma het maakt. Moeten we […]
In zijn nieuwe roman Alles voor de Reis geeft Adriaan van Dis woorden aan een verzwegen liefde, op het moment dat zijn geliefde aan haar laatste dagen begint. Het blijkt een uitstekend uitgangspunt om te onderzoeken waar het geluk het beste gedijt: in het woord of in de stilte?
De Peiling #6: Een must Sea PalaceElke Amsterdammer kent het drijvende Chinese restaurant bij Amsterdam Centraal wel. Ik heb het natuurlijk over Sea Palace. Het iconische gebouw is niet weg te denken uit het Amsterdamse stadsbeeld. Maar kan je er ook lekker eten? In deze podcast zoek ik dat uit.
Een scène over hoe de vrouw op rij vier als klein kind verdwaalde in Arnhem? Een musical over een dag in het leven van de Italiaanse Federico? Of een lied over de recensent die nog zó probeerde om onopvallend in het publiek op te gaan? Iedereen kon als inspiratie dienen tijdens de WTF Improv-show van de Engelstalige comedyclub Boom Chicago.
Amsterdam in 10.000 stappen richt zich op mensen die dagelijks obsessief bezig zijn met hun stappenteller. Nu kun je ook je stappen halen terwijl je je onderdompelt in de rijke geschiedenis van de stad. Tienduizend stappen per dag. Jarenlang gold het als de heilige graal van een gezonde levensstijl. Inmiddels is het getal bijgesteld: onderzoekers […]
‘These fragments I have shored against my ruins’, schrijft T.S. Eliot in 1922 in zijn meesterwerk The Waste Land. In de nasleep van de verwoestende oorlogen van de twintigste eeuw werd al duidelijk: traumatische herinneringen laten zich niet ordenen. Ze stromen, stokken, verdwijnen, vallen uiteen of verstenen. En dus bewegen narratieven zich als kolkende rivieren […]
Toen ik als kind naar NEMO Science Museum ging, kostte me dat niets. Niet omdat ik jong was, niet omdat mijn ouders betaalden, maar simpelweg omdat ik Nemo heet. Mijn moeder had ooit op de website gelezen dat naamgenoten gratis naar binnen mochten, en bij aankomst bleek dat inderdaad te kloppen. Ik kreeg een VIP-kaartje. […]
Actrice Tilda Swinton ziet het maakproces van een kunstwerk als een boom. De relatie tussen haar en de regisseur is de stam: het voortdurende, ongoing deel. Uit die stam groeien gesprekken, in de vorm van takken. Uit die gesprekken komen de projecten voort: de films, kunstwerken, performances. ‘En zij zijn slechts de bladeren. Ze zijn […]