"De hele wereld wordt één hotel"

Hotels gaan door technologische ontwikkelingen snel veranderen, zeggen experts. Hoe ziet het gemiddelde Amsterdamse hotel eruit in 2030? AMSTERDAM – Geen incheckbalie. Geen receptie. Geen kamersleutels, en ook geen barpersoneel. In het Amsterdamse hotel CityHub regelt de gast alles zelf. Nadat bezoekers via hun Facebookaccount ingecheckt hebben, kunnen ze met een fluorescerende armband de bar […]

Algemeen, Amsterdam 2030

Koken en integreren bij Mevrouw Cous

Cateringbedrijf Mevrouw Cous biedt stageplaatsen aan integrerende vrouwen. Tijdens de stage bereiden zij gerechten uit hun eigen cultuur en leren zij beter Nederlands spreken. OOST – “Is het vandaag vrijdag de dertiende ofzo?” De Afghaanse Tamana staat in de keuken van het Tugelahuis in de Transvaalbuurt, met een grote groene bak couscous in haar handen. […]

Leven

‘Op vakantie slaap ik nooit in een hotel’

Het Amsterdamse boetiekhotel The Toren is onlangs voor het vijfde jaar op een rij uitgeroepen tot het beste hotel van Nederland door reiswebsite TripAdvisor. Wie is de man achter deze succesformule? CENTRUM – Een kwart eeuw geleden kocht hotelier Eric Toren (52) zijn vader uit. Die was eigenaar van een “slecht tweesterrenhotel” aan de Keizersgracht, […]

Algemeen, Leven