‘Op vakantie slaap ik nooit in een hotel’

Het Amsterdamse boetiekhotel The Toren is onlangs voor het vijfde jaar op een rij uitgeroepen tot het beste hotel van Nederland door reiswebsite TripAdvisor. Wie is de man achter deze succesformule? CENTRUM – Een kwart eeuw geleden kocht hotelier Eric Toren (52) zijn vader uit. Die was eigenaar van een “slecht tweesterrenhotel” aan de Keizersgracht, […]

Horecahosts op Rembrandtplein helpen uitgaanspubliek de nacht door

Amsterdam bouwt duizenden huizen, verwelkomt massa’s toeristen en biedt hulp aan vluchtelingen. De hoofdstad is populairder dan ooit, maar hoe gastvrij is zij? NAP onderzoekt het. Deze keer: de ‘horecahosts’ op het Rembrandtplein. CENTRUM – Drie aangeschoten Britse toeristen lopen over het Rembrandtplein. Even twijfelen de jongemannen, dan stappen ze op een leeftijdsgenoot af, gehuld […]

Gemeente blijft falen in aanpak proppers rond Leidseplein

CENTRUM – Toeristen naar binnen lokken bij restaurants en clubs is verboden, maar rond het Leidseplein gebeurt het massaal. De gemeente krijgt de proppers niet weg, tot ergernis van consumenten en horecaondernemers die niemand buiten hebben staan. “Duitse mensen antwoorden altijd. Nederlanders nooit. Je kunt veel beter Duitsers hebben”, zegt een propper op de Korte […]

Sociale boerderij met zoveel mogelijk hoekjes

In historische boerderij De Vergulden Eenhoorn in Amsterdam-Oost komt eind maart een ‘boerenrestaurant’ met een bed and breakfast. De horecaondernemers van Hannekes Boom toveren het pand om tot een groene ontmoetingsplek. Horeca-ondernemer Pim Evers: “Een mix van chic en minder chic tussen hortensia’s en bramenstruiken.”

Proeven, modderen en slachten in Noord

Het voormalige Sportpark De Melkweg in Amsterdam-Noord krijgt een metamorfose. Binnenkort is de sportkantine een restaurant, zijn de kleedkamers een bierbrouwerij en is het voetbalveld een evenemententerrein. Deze winter ligt het gebied er nog verlaten bij.

Bluffende kok zorgt voor ziekenhuisopname

Sinds vorig jaar december is de horeca in Nederland verplicht te melden aan hun gasten welke allergenen er in hun gerechten zitten. Een verademing voor mensen met allergieën, of juist niet? “Er bleek twee weken geleden tóch melk in het gerecht te zitten.”

De transformatie van de Kinkerstraat

Wie de Kinkerstraat van begin tot eind uitloopt ziet het straatbeeld veranderen. Hip en bloeiend maakt plaats voor leegstand en uitverkoop. Terwijl richting de Elandsgracht de vlotte koffiezaakjes als paddenstoelen uit de grond schieten, gaan richting Postjesweg steeds meer winkels failliet. Hoe kan één straat twee van zulke uitersten aan elkaar verbinden? Starters en yuppen […]

“Het moet wel een beetje mysterieus blijven”

Een exclusieve cocktail drinken in een geheime bar. Het fenomeen uit Londen en New York is nog niet helemaal doorgedrongen in Amsterdam. Door 74 en The Secret Kitchen van The Butcher zijn twee ‘speakeasy’ bars die wel degelijk verstopt zitten. Op zoek naar de verborgen bar.

Daling aantal faillissementen in Amsterdam

Het aantal faillissementen in de gemeente Amsterdam was in januari van dit jaar bijna de helft lager dan in de eerste maand van 2013. Dat blijkt uit cijfers die Faillissementsdossier.nl woensdag heeft gedeeld met NAP Nieuws. Net als de afgelopen twee jaar werden de meeste faillissementen aangevraagd door autohandelaren en -reparatiebedrijven.

"Crisis Amsterdamse horeca nog niet voorbij"

De omzet van horecagelegenheden in het centrum van Amsterdam is het afgelopen jaar met zes procent gestegen. Dat blijkt uit cijfers van de Amsterdam City Index die gisteren verschenen. Volgens de onderzoekers is de economische crisis in de Amsterdamse horeca voorbij, maar dat vinden ondernemersorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en werkgeversorganisatie Nederlands Horeca Gilde (NHG) […]